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LA TABLE DES NATIONS
Dim sum
Potages
Plats chauds
Recommandations du chef
Plats originaux
Légumes
Riz et nouilles
Supplément sauce
Desserts
Softdrinks
Bières
Dim sum
Xiao long bao (4 pièces)
12,00 CHF
Ravioli frits au poulet (6 pièces)
12,00 CHF
Nêm au poulet (3 pièces)
12,00 CHF
Ravioli aux légumes (5 pièces)
10,00 CHF
Brochettes de poulet et sa sauce satay (3 pièces)
15,00 CHF
Rouleaux de printemps (2 pièces)
8,00 CHF
Bun au viande de porc (2 pièces)
10,00 CHF
Shao-maï à la vapeur (4 pièces)
Farci avec porc et crevettes.
12,00 CHF
Ravioli aux crevettes (5 pièces)
12,00 CHF
Beignets de crevettes (6 pièces)
12,00 CHF
Ravioli à la vapeur au viande de porc (5 pièces)
12,00 CHF
Pain à la purée du lait jaune (2 pièces)
10,00 CHF
Délices à la vapeur mixte (8 pièces)
24,00 CHF
Potages
Potage tong ying aux crevettes
12,00 CHF
Potage au poulet et maïs
10,00 CHF
Potage au poulet avec du lait de coco
10,00 CHF
Potage de tofu et légumes
10,00 CHF
Potage aux ravioli
12,00 CHF
Potage aigre-piquant
10,00 CHF
Plats chauds
La peau de canard laquée, servie avec crêpes (demi canard)
48,00 CHF
La peau de canard laquée, servie avec crêpes (canard entier)
90,00 CHF
Canard roti à la cantonnaise
25,00 CHF
Canard à la sauce aigre-douce
25,00 CHF
Canard aux champignons et pousses de bambous
23,00 CHF
Canard au citron
25,00 CHF
Poulet au citron
23,00 CHF
Crevettes sautées au noix de cajou
25,00 CHF
Calamars sauté façon du chef sur ardoise
22,00 CHF
Beignets de calamars au sel er poivre
23,00 CHF
Marmite de fruits de mer au tofu
32,00 CHF
Crevettes panées à l'ail et piment
32,00 CHF
Porc à la sauce aigre-douce
24,00 CHF
Calamars gong bao
23,00 CHF
Crevettes gong bao
25,00 CHF
Poulet au curry style thaï
24,00 CHF
Crevettes au curry style thaï
25,00 CHF
Poisson au curry style thaï
24,00 CHF
Poulet à la sauce aigre-douce
21,00 CHF
Poulet sauté aux legumes
21,00 CHF
Poulet gong bao
24,00 CHF
Boeuf aux poivres noirs sur ardoise
26,00 CHF
Boeuf croustillant au caramel
28,00 CHF
Boeuf aux oignons
24,00 CHF
Poulet épicé au caramel
24,00 CHF
Poisson aux haricots noirs
22,00 CHF
Boeuf à la sauce satay
25,00 CHF
Boeuf au curry, style thai
25,00 CHF
Boeuf sauté aux légumes
24,00 CHF
Recommandations du chef
Saint-Jacques aux poivrons sur ardoise
32,00 CHF
Moules sautés au gingembre avec poireaux
26,00 CHF
Moules épicées sichuannais
26,00 CHF
Cuisses de grenouilles épicées
32,00 CHF
Poisson bouilli sichuannais
26,00 CHF
Crevettes à la sauce aigre-douce
25,00 CHF
Poisson à la sauce aigre-douce
21,00 CHF
Ragoût de boeuf et radis blancs à la sauce épicé
32,00 CHF
Bouillie d'agneau
34,00 CHF
Porc bouillons au marmite
28,00 CHF
Boeuf bouilli sichuannais
26,00 CHF
Porc sauté façon sichuannais
25,00 CHF
Vermicelles frits avec de la viande hachée
22,00 CHF
Paté de soja sauté, Ma Po Tofu
23,00 CHF
Tofu grillé sur lit d'oeuf sur ardoise
24,00 CHF
Crevettes sautées façon du chef
28,00 CHF
Le porc laqué au miel
28,00 CHF
Bouillon de boeuf aux légumes marinées
26,00 CHF
Poulet braisé façon du chef
26,00 CHF
Boyaux de porc sauté au wok
28,00 CHF
Plats originaux
Tofu et oeufs de cent ans
18,00 CHF
Haricots chinois et légumes marinés
22,00 CHF
Boeuf aux cinq épices
26,00 CHF
Champignons chinois à la sauce vinaigre
16,00 CHF
Salade verte
10,00 CHF
Travers de porc laqués au miel
26,00 CHF
Salade d'algue
16,00 CHF
Concombre à l'ail
14,00 CHF
Poulet à la vapeur avec sa sauce chili
22,00 CHF
Lamelles de Boeuf avec ces tripes aux épices
26,00 CHF
Légumes
Tofu sautés aux légumes
20,00 CHF
Légumes mixtes
18,00 CHF
Champignons chinois aux pousses de bambous
20,00 CHF
Haricots verts sautés avec viande hachée
22,00 CHF
Aubergines braisées avec de la viande de boeuf
24,00 CHF
Aubergine croustillante panée au sel et poivre
24,00 CHF
Baicai braisées aux champignons chinois
21,00 CHF
Chou-fleur grillé
24,00 CHF
Brocolis sautés à l'ail
18,00 CHF
Choux vert piquant
28,00 CHF
Riz et nouilles
Pâtes de riz sauté au boeuf
22,00 CHF
Vermicelles sautées façon singapour
24,00 CHF
Nouilles sautées aux légumes
18,00 CHF
Pâtes de riz sauté aux crevettes
23,00 CHF
Nouilles sautées au poulet
20,00 CHF
Riz blanc (bol)
3,00 CHF
Potage de wonton et nouilles
21,00 CHF
Riz sauté aux crevettes
21,00 CHF
Riz sauté façon du chef (bol)
5,00 CHF
Nouilles sautées aux légumes (bol)
5,00 CHF
Soupe de nouilles au poulet
20,00 CHF
Soupe de nouilles aux côtes de porc
21,00 CHF
Soupe de nouilles au boeuf
24,00 CHF
Nouilles froides végétarienne
18,00 CHF
Nouilles froides épicées au poulet
21,00 CHF
Nouilles froides épicées au boeuf
24,00 CHF
Nouilles sautées au boeuf
21,00 CHF
Nouilles sautées aux crevettes
22,00 CHF
Riz sauté au poulet
19,00 CHF
Supplément sauce
Sauce soja
0,50 CHF
Sauce aigre-douce
0,50 CHF
Sauce piment
0,50 CHF
Sauce de canard
0,50 CHF
Sauce de raviolis
0,50 CHF
Sauce vinaigre chinois
0,50 CHF
Sauce vinaigrette à l'ail et au piment
0,50 CHF
Desserts
Beignets aux pommes
8,00 CHF
Moelleuse de riz gluant, Glace parfumée (4 pièces)
8,00 CHF
Pâte de riz gluant, purée d'haricot rouge
8,00 CHF
Beignets aux bananes
8,00 CHF
Beignets au boulette de Riz gluant
8,00 CHF
Beignets d'ananas
8,00 CHF
Gâteau au chocolat (une tranche)
10,00 CHF
Litchis
8,00 CHF
Galette sucrée à la Citrouille (3 pièces)
12,00 CHF
Confit de Gingembre
6,00 CHF
Softdrinks
Valser plate
4,00 CHF
Coca-Cola 0,33l
4,00 CHF
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml), 12,12 CHF/l, 0,33l
Thé froid citron 0,33l
4,00 CHF
0,12 CHF/l, 33,0l
Red Bull 0,25l
5,00 CHF
Contient de la caféine (80,0 mg/100 ml), 20,00 CHF/l, 0,25l
Jus de Litchi 0,35l
4,00 CHF
0,11 CHF/l, 35,0l
Bières
Tsingtao 0,33l
6,00 CHF
5 % vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
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